פנה ארביאטה -המתכון
פנה ארביאטה
מתכון מהקורס: איטלקית במטבח לימוד איטלקית להבנת מתכונים באיטלקית
המצרכים ל- 4 מנות
500 גר' פסטה מסוג פנה ריגטה
4 שיני שום כתושות
כף פטרוזיליה קצוצה
4 כפות שמן זית כתית
מלח
פלפל אדום חריף
אופן ההכנה
במחבת עמוקה מזהיבים את השום בשמן יחד עם הפלפל החריף
מוסיפים את העגבניות שקצצנו מבעוד ומבשלים עד לצמצום הנוזלים
מטבלים במלח ופלפל.
מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן עד למידת עשייה "אל דנטה".
לאחר סינון הפסטה מעבירים למחבת עם רוטב העגבניות ומקפיצים יחד למשך 2-3 דקות.
בוזקים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם בליווי גבינת פרמזן מגורדת.
בתיאבון
איטלקית במטבח –מסלול המטבח האיטלקי הטבעוני
לפרטים נוספים: טל. 052-3413302
