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Il Cucinone di Palazzo Pitti

Italiano per straneri: materiale da utilizzare per le conversazioni con l’insegnante. Livello B2.

  1. Guarda il video

Cosa bolle oggi in pentola? Marta Pierini, assistente delle Gallerie degli Uffizi, ci porta a conoscere la grande cucina granducale, detta anche Cucinone, di Palazzo Pitti. Un ambiente che era adibito alla preparazione dei cibi per la corte e per i suoi ospiti. Su una parete del Cucinone spicca l'enorme camino realizzato nel 1599 su disegno di Bernardo Buontalenti, in tempo per i festeggiamenti in occasione delle nozze tra Maria de' Medici con il Re di Francia, Enrico IV. Con l'arrivo dei Lorena a partire dal 1765, furono aggiunti due camini e nuovi forni. Qui ogni giorno venivano preparati i cibi per le molte "tavole" della Reggia: dalla tavola dei Granduchi fino alla tavola dei garzoni e i fuochi non si spegnevano mai…#Lamiasala

Pubblicato da Gallerie degli Uffizi su Lunedì 30 marzo 2020

2. Indica se le affermazioni sono vere o false

  1. Il Cucinone si trova a Palazzo Vecchio
  2. Ferdinando decise di far costruire questa grande cucina reale nel 1588
  3. Maria de’ Medici sposa Enrico IV re di Francia nel 1600
  4. Nella cucina potevano lavorare più di 80 persone
  5. Le cucine venivano costruite al piano terra
  6. Già nel 1700 a Palazzo Pitti c’era l’acqua corrente
  7. Nella cucina vediamo esposte delle cioccolatiere
  8. Nella cucina si trova un lungo scaldavivande

3. Completa il testo con i verbi della lista:

venivano fatte costruire, salissero, mangiare, era stata fatta, funzionava, fossero state, aiutavano 

Questa cucina, praticamente, 1._____________  24 ore su 24 perché in ogni momento c’era da fare da 2.______________ ai granduchi, ai funzionari di corte, fino all’ultimo degli sguatteri che 3. ____________ a mettere a posto in cucina. 

In genere le cucine 4._______________  ai primi piani e non al piano terra, (secondo una regola scritta in diversi documenti) per evitare che, se 5. _____________ al piano terra, gli odori delle cucine 6. ____________ ai piani alti, ai piani nobili. Questa parte 7._____________ costruire sul lato destro di Palazzo Pitti, staccato anche dal resto del palazzo e collegato ad esso soltanto da un piccolo ponticello.

3. Rispondi alle domande

  1. Hai mai visitato Firenze e Palazzo Pitti?  Se sì, racconta la tua visita.
  2. Hai conoscenze sulla famiglia de’ Medici?
  3. Hai visitato altri palazzi antichi in Italia?

4. Rispondi alle domande sulle informazioni contenute nel video

  1. Chi fece costruire il Cucinone e quanto tempo fu impiegato per la costruzione?
  2. Chi sposò Maria de’ Medici?
  3. Quante persone potevano lavorare nel Cucinone?
  4. Perché le cucine si costruivano ai piani superiori e non al piano terra?
  5. Che cosa nel video è indicato come parte originale e non ricostruito?
  6. Indica alcuni oggetti e parti della cucina che possiamo ammirare nel Cucinone.
  7. Chi erano le persone che lavoravano nella cucina?
  8. Come si chiama il lungo mobile in cui si potevano mettere le braci?

5. Trascrizione del contenuto del video: Trascrizione – Cucinone Palazzo Pitti

Se vuoi ripassare il passato remoto, trovi qui alcuni esercizi con la soluzione: passato remoto